水性油墨(mo)在食品包(bao)裝印刷中(zhong)需要注意(yi)的問題

随(sui)着人們環(huan)保意識的(de)增強，各國(guo)在包裝印(yin)刷方面提(ti)♋出了許多(duo)衛生、環保(bao)方面的要(yao)求和制約(yue)條件，尤其(qi)是對食⛹🏻‍♀️品(pin)包裝的印(yin)刷，使用公(gong)害小、污染(ran)少以至無(wu)公害的水(shui)性油墨已(yi)經成爲綠(lü)色包裝發(fa)展的必然(ran)要求。
　　水性(xing)油墨是指(zhi)由特定的(de)水性高分(fen)子樹脂、顔(ya)料、水，并❌添(tian)加助🏃🏻溶⛹🏻‍♀️劑(ji)經物理化(hua)學過程組(zu)合而制備(bei)的油墨，簡(jian)稱水墨。
　　水(shui)性油墨作(zuo)爲一種新(xin)型包裝印(yin)刷材料，其(qi)最大的❗優(you)☂️點是不含(han)有揮發性(xing)有機溶劑(ji)，它的使用(yong)降低了有(you)機揮發物(wu)（VOC）的量，不會(hui)損害油墨(mo)制造者和(he)印刷操🍓作(zuo)者的健康(kang)，改善了環(huan)境質量♌，因(yin)而号稱環(huan)保油墨。水(shui)性油墨🌈的(de)最大特點(dian)是對環境(jing)無污染🧑🏽‍🤝‍🧑🏻，對(dui)人體健⛷️康(kang)無影響，不(bu)📞易燃燒，安(an)全🚶‍♀️性好。它(ta)不僅可以(yi)減少印刷(shua)品表面殘(can)留的毒性(xing)，使印刷設(she)備清晰方(fang)便❄️，而且🏃‍♂️可(ke)以降低✌️由(you)于靜電和(he)易燃溶劑(ji)引起的失(shi)火危險✌️。
　　除(chu)了環保特(te)點外，水性(xing)油墨印刷(shua)特性也較(jiao)好。水性油(you)墨墨性穩(wen)定，不腐蝕(shi)版材，操作(zuo)簡單，價格(ge)便宜，印後(hou)附着力好(hao)，抗水性強(qiang)，幹燥也較(jiao)迅速（印刷(shua)速度可💚達(da) 150－200 米／分鍾）。水(shui)性油墨除(chu)了運用于(yu)凹印外，還(hai)适用于發(fa)展潛力很(hen)大的柔印(yin)和網印。
　　在(zai)食品包裝(zhuang)上使用水(shui)性油墨，應(ying)注意以下(xia)幾方面❤️的(de)問🌈題：
　　一 是(shi)要注意 pH 值(zhi)的控制。pH 值(zhi)應控制在(zai) 8.0－9.5 之間爲好(hao)，如果水性(xing)油✨墨的 pH 值(zhi)太高，堿性(xing)太強會影(ying)響油墨的(de)幹燥速度(du)，出現背面(mian)粘🍓髒，耐水(shui)性差；如果(guo) pH 值過低，堿(jian)勝太弱會(hui)使油墨的(de)黏度升高(gao)，幹燥速度(du)變快，容易(yi)造成髒🌈版(ban)、糊版和氣(qi)泡等缺💘陷(xian)。水性油🏃墨(mo)的 pH 值主要(yao)靠胺類🌈化(hua)合物維持(chi)，在印刷過(guo)程中，由于(yu)連結料中(zhong)的胺不🔴斷(duan)揮發，pH 值會(hui)下降，影響(xiang)印刷質量(liang)。在實際控(kong)制中，一方(fang)面要盡可(ke)能避免胺(an)類物質外(wai)洩，如蓋好(hao)油墨槽的(de)上蓋；另一(yi)方面要定(ding)時、定量向(xiang)墨槽中添(tian)加穩定劑(ji)。pH 值偏低時(shi)，可加入 pH 值(zhi)穩定劑或(huo)少量的堿(jian)性💔物質；pH 值(zhi)偏高時，可(ke)加入溶劑(ji)或稀釋劑(ji)極性稀釋(shi)。
　　二 是溫、濕(shi)度的控制(zhi)。印刷車間(jian)的溫、濕度(du)與水性油(you)墨印刷産(chan)品的幹燥(zao)和色澤關(guan)系密切。相(xiang)對濕度達(da)到 95%與 65%相比(bi)，幹🈲燥時間(jian)幾㊙️乎相差(cha) 2 倍以上。同(tong)時，承印物(wu)本🚩身的幹(gan)濕度也會(hui)直接💛影響(xiang)印刷品的(de)幹燥時間(jian)。
　　三 是通風(feng)程度與印(yin)件堆放方(fang)式。由于氧(yang)氣或吹風(feng)是促進水(shui)性油墨氧(yang)化聚合和(he)揮發、堅固(gu)墨膜形成(cheng)的⭐一個因(yin)素🈚，所以印(yin)刷車間的(de)通風程度(du)及印件堆(dui)放方式也(ye)會影響油(you)墨的幹燥(zao)速度。
　　四 是(shi)承印材料(liao)。承印材料(liao)的 pH 值對水(shui)性油墨的(de)幹燥、光🈲澤(ze)也有影響(xiang)。水性油墨(mo)印刷到紙(zhi)表面時會(hui)受到承印(yin)紙張 pH 值的(de)影響。紙🔞酸(suan)性🔴高時，水(shui)性油墨中(zhong)作爲催幹(gan)劑的偶聯(lian)劑不起作(zuo)用，水性油(you)墨中的堿(jian)被中和，使(shi)幹性提前(qian)；紙堿性高(gao)時，水性油(you)墨幹燥慢(man)，有時又☁️限(xian)制了水性(xing)油墨達到(dao)完全抗水(shui)。
　　由于水性(xing)油墨所具(ju)有的優良(liang)環保特性(xing)，目前發達(da)國家🍓和地(di)區都在努(nu)力開發和(he)使用水性(xing)油墨，以逐(zhu)步取代溶(rong)劑型🤟油墨(mo)。以水性印(yin)刷爲主要(yao)發展對象(xiang)的包裝印(yin)刷在國際(ji)上已經形(xing)成一種趨(qu)勢。從國際(ji)包裝印刷(shua)的發展趨(qu)勢來看，水(shui)📞性油墨已(yi)從單一的(de)紙箱墨向(xiang)塑🍉料袋，塑(su)料薄膜等(deng)各種基材(cai)、多色套印(yin)🏃‍♀️方面發展(zhan)。